La provincia di Como è sempre più una destinazione culinaria di prestigio, con sei locali selezionati nella guida Osterie d’Italia 2025 di Slow Food Editore. Sebbene nessuno di questi ristoranti abbia ricevuto la Chiocciola, simbolo di eccellenza, la presenza di sei locali comaschi nella guida è comunque un importante riconoscimento per la qualità e l’autenticità della cucina locale.
I ristoranti selezionati includono Crott dal Murnee ad Albavilla, Aquila d’Oro a Dosso del Liro, Ittiturismo Mella a Bellagio-San Giovanni, La Locanda del Grifo a Lenno, Osteria del Gallo a Como (nuova entrata) e Osteria del Valico a Erbonne (nuova entrata). Questi locali si distinguono per la capacità di raccontare il territorio attraverso piatti genuini e gustosi, valorizzando sia la tradizione culinaria locale sia interpretazioni più creative.
A livello regionale, la Lombardia vanta ben 24 Chiocciole assegnate, ma sul Lago di Como l’unica struttura a ricevere questo riconoscimento è l’Osteria Sali e Tabacchi a Mandello del Lario, situata sul ramo lecchese. La presenza di sei locali comaschi nella guida conferma la vitalità e la diversità della scena gastronomica del territorio, invitando a scoprire e apprezzare i sapori autentici della cucina comasca.
Tra le 24 Chiocciole in Lombardia, l’Osteria del Gallo a Como si distingue per la sua cucina tradizionale da 42 anni nella via più bella della città. Un luogo dove si incontrano cucina e tradizione, che ora è stata inclusa nella prestigiosa guida Slow Food.
