Un avviso di allerta alimentare è stato emesso dal Ministero della Salute per due tipi di formaggio gorgonzola piccante prodotti a Cava Manara. Il richiamo riguarda il gorgonzola piccante DOP prodotto da Gennaro Auricchio Spa, con i marchi Auricchio e Colombo. Il motivo del richiamo è il rischio di contaminazione da Listeria monocytogenes, un batterio che può causare gravi infezioni alimentari. Si consiglia di non consumare i prodotti con il numero di lotto indicato e di restituirli al punto vendita per un rimborso o al Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione della ASL locale.
La Listeria monocytogenes è un batterio che può prosperare anche a basse temperature, come quelle dei frigoriferi. Le persone più vulnerabili, come donne in gravidanza, neonati, anziani e individui con un sistema immunitario compromesso, possono sviluppare la listeriosi, una malattia che può causare febbre, brividi, dolori muscolari e disturbi gastrointestinali. È importante prestare attenzione a questo tipo di avviso per evitare complicazioni gravi per la salute.
Auricchio SpA ha chiarito che il richiamo riguarda solo il lotto specifico del Gorgonzola Piccante Dop e che nessun consumatore ha riscontrato problemi di salute legati al consumo del prodotto. L’azienda ha attivato procedure di autocontrollo per verificare la conformità igienico-sanitaria dei prodotti e ha confermato che le forme di formaggio controllate in Italia sono risultate conformi e non presentano rischi per la salute. È importante seguire le indicazioni delle autorità sanitarie e fare attenzione ai richiami alimentari per garantire la propria sicurezza e quella dei propri cari.
