Il gazpacho è una deliziosa zuppa di verdure fredda, originaria dell’Andalusia, perfetta per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. I protagonisti di questa ricetta sono solitamente i pomodori, i peperoni, l’aceto e le spezie, ma ogni chef ha la sua formula segreta e la varietà degli ingredienti può essere infinita, come accade per molte ricette nate in ambito domestico.
Nonostante il gazpacho sia un piatto molto diffuso in Spagna, a Milano è difficile trovarlo facilmente nei menu dei ristoranti. Tuttavia, abbiamo scovato tre locali che offrono questa prelibatezza e li abbiamo testati per voi.
Il primo locale è il Bistrot Biancolatte, situato in via Turati 30. Qui potrete gustare un gazpacho fresco e delizioso, preparato con ingredienti di alta qualità. Il locale offre anche altre specialità della cucina mediterranea, che potrete accompagnare con un bicchiere di vino.
Un altro posto dove potrete assaporare un ottimo gazpacho è il Bistrot La Casa Iberica, in viale Premuda 1. Qui vi aspetta un’atmosfera accogliente e un menu ricco di piatti ispirati alla cucina spagnola, tra cui il gazpacho, preparato con ingredienti freschi e genuini.
Infine, vi consigliamo di fare una visita al ristorante La piccola cucina dei Faravelli, in piazza della Repubblica 6. Qui potrete gustare un gazpacho autentico e ricco di sapore, preparato con cura e passione. Il locale offre anche altre specialità della cucina italiana e internazionale.
In conclusione, se siete amanti del gazpacho o semplicemente curiosi di provare questa deliziosa zuppa di verdure, vi consigliamo di fare una visita ai tre locali menzionati. Siamo certi che rimarrete soddisfatti e conquistati dal sapore fresco e unico del gazpacho.
