La ricetta della crema di carote e piselli è un piatto gustoso e salutare, perfetto per una cena leggera e ricca di vitamine. Le carote vengono tagliate a rondelle sottili e insaporite con olio e cardamomo, mentre i piselli vengono frullati con un po’ di olio. Il tutto viene poi servito con una salsa al grana e decorato con erbe fresche, scorza di arancia grattugiata e un filo di olio.
Questa ricetta, consigliata dalla dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute, è semplice da preparare e ricca di ingredienti sani. Le carote sono ricche di vitamina A, mentre i piselli sono una buona fonte di proteine e fibre. Il formaggio grana, invece, aggiunge un tocco di sapore e cremosità al piatto.
Per preparare questa crema, basta sbollentare i piselli, frullarli con un po’ di olio e latte, e poi servirli con le carote tagliate sottili e insaporite con cardamomo. Un piatto colorato e gustoso, perfetto per una cena leggera ma soddisfacente.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un modo semplice e veloce per preparare un piatto sano e gustoso. Le carote e i piselli sono ingredienti comuni e facili da trovare, e la crema di formaggio grana aggiunge un tocco di sapore in più. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal mix di sapori e profumi che vi regalerà. Buon appetito!
