Scandalo del riso al cadmio: richiamo dal commercio delle confezioni di riso Carnaroli marchio Carosio prodotte dalla Curti di Valle Lomellina. Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro dal commercio di una partita di confezioni di riso Carnaroli marchio Carosio prodotte dalla Curti di Valle Lomellina a causa della presenza di cadmio, un metallo pesante ritenuto cancerogeno. L’avviso è stato notificato il 29 settembre e reso noto il 6 ottobre tramite una comunicazione del Ministero della Salute. I consumatori sono invitati a non consumare il riso Carnaroli marchio Carosio di quel lotto e a restituirlo ai punti vendita. Le confezioni di riso sono commercializzate dalla catena di supermercati Lidl Italia.
La lavorazione delle confezioni di riso è avvenuta nello stabilimento della Curti Riso di via Stazione a Valle Lomellina, una delle principali riserie lomelline che fa parte del gruppo internazionale Euricom. Il gruppo ha un fatturato di oltre 600 milioni di euro all’anno. L’amministratore delegato del gruppo, Mario Francese, ha dichiarato che forniranno chiarimenti sulla vicenda alla riapertura dell’attività.
Il cadmio è un metallo pesante presente nel cibo e viene assorbito in piccola parte dall’organismo, dove si trattiene a livello dei reni e del fegato per decine di anni. La presenza di cadmio nel riso è considerata un problema e dipende dalle concentrazioni del metallo nel terreno, nell’acqua e nell’aria. L’Unione Europea ha fissato dei limiti di tolleranza per la presenza di cadmio nel riso.
L’Ente nazionale risi ha segnalato l’aumento di cadmio nel riso, attribuendolo ai problemi causati dalla siccità. Le condizioni di forte siccità nel 2022 hanno evidenziato come l’accumulo di cadmio nel riso sia strettamente legato alla gestione dell’acqua. In un’annata in cui è stato difficile mantenere la sommersione continua della risaia, i valori di cadmio nella granella sono risultati più elevati rispetto ad annate con piena disponibilità di acqua.
In conclusione, il richiamo dal commercio delle confezioni di riso Carnaroli marchio Carosio prodotte dalla Curti di Valle Lomellina a causa della presenza di cadmio è un problema serio per la salute dei consumatori. È importante seguire le indicazioni del Ministero della Salute e restituire le confezioni già vendute ai punti vendita. Inoltre, è necessario prestare attenzione alla presenza di cadmio nel riso e alle norme stabilite dall’Unione Europea per proteggere la salute dei consumatori.
