Onore al chisciöl del Tiranese: un piatto tradizionale che merita di essere celebrato e apprezzato. Il vero chisciöl, preparato nella padella di ferro sul focolare con ingredienti tradizionali, rappresenta un pezzo di storia culinaria locale. È interessante notare che sia i pizzoccheri che il chisciöl sono piatti deliziosi e caratteristici della valle, ma mentre i primi hanno raggiunto una fama internazionale, il chisciöl sembra essere rimasto un po’ nell’ombra. Tuttavia, c’è chi si impegna per preservare e valorizzare questa prelibatezza, affinché non venga dimenticata o relegata al passato.
Il chisciöl merita di essere portato agli onori dell’altare, proprio come il famoso pizzocchero di Teglio. Per farlo, è necessario il supporto di personaggi importanti, enti, ristoratori e amministratori locali che possano contribuire alla promozione e alla valorizzazione di questo piatto tradizionale. Il Consorzio Turistico di Valle e la nuova Amministrazione potrebbero giocare un ruolo fondamentale in questo processo, supportando e promuovendo il chisciöl per farlo conoscere a un pubblico più ampio, sia locale che turistico.
Il chisciöl è un piatto delizioso che dipende da noi per essere preservato e apprezzato. È importante curare e promuovere le tradizioni culinarie locali affinché non vadano perse nel tempo. Grazie a chi si impegna per far conoscere e valorizzare il chisciöl, un tesoro culinario che merita di essere celebrato e apprezzato da tutti.
