Filippo Marangotto, con la sua barba folta, è un volto noto a Varese per la sua attività di venditore di polli e altri prodotti a base di carne. La sua azienda agricola a conduzione familiare, situata in via Vetta d’Italia, è gestita insieme alla sorella Camilla e al padre Maurizio, con l’aiuto dell’operaio Pascal.
La passione di Filippo per l’allevamento di polli è nata diversi anni fa, quando ha deciso di seguire il consiglio di un amico e iniziare a vendere i suoi prodotti nella provincia di Varese. Oggi la sua azienda produce e vende carne di pollo, uova, faraone, oche e anatre, con una cura particolare per l’igiene e la qualità dei prodotti.
Filippo si alza presto ogni mattina per controllare i capannoni e assicurarsi che tutto sia in ordine per i suoi animali. L’allevamento intensivo comprende diverse razze di polli, alimentati con miscele di cereali e sottoposti a controlli sanitari rigorosi. La carne viene venduta nei mercati locali e a due macellerie della zona, con una clientela che apprezza la genuinità e la qualità dei prodotti offerti.
Nonostante le sfide del mercato e le difficoltà nel trovare un capannone adatto per espandere l’attività, Filippo continua con passione il suo lavoro, portando avanti la tradizione familiare con impegno e dedizione. La sua presenza al mercato di Varese è sempre molto apprezzata, con le sciure che non resistono alla tentazione di acquistare le sue prelibatezze e scambiare due chiacchiere con lui.
In un mondo sempre più dominato dalla produzione industriale, l’azienda agricola “Vetta d’Italia” rappresenta un esempio di come la passione per il lavoro di campagna e l’amore per la tradizione possano ancora trovare spazio e apprezzamento tra la clientela locale. Grazie a persone come Filippo Marangotto, il gusto autentico e genuino della carne di pollo e degli altri prodotti di allevamento può continuare a essere apprezzato e valorizzato.
